Кукурудза від ВИМАЛ-АГРО - вже багато років є відмінним продуктом, як для експортвої реалізації так і для внутрішнього споживання в різних сферах народного господарства.
В порівнянні з пшеницею та рисом кукурудза, напевно, є найбільш різноплановою культурою з точки зору її використання.
Кукурудза - залишається основным джерелом їжі в багатьох куточках світу. В усьому світі приблизно 116 мільйонів тонн кукурудзи використовується для потреб людини і з кожним роком ця цифра стрімко зростає.
Квіткиодностатеві: жіночі утворюють качан з ниткоподібними рильцями, розташованими в пазухах листків середньої частини стебла; чоловічі утворюють верхівкове волотисте розкидисте суцвіття.
Плід - зернівка округлої, стислої або ниркоподібної форми.
Цвіте в серпні, плоди дозрівають у вересні - жовтні.
Рослина культивується як злакова. Батьківщина - Південна Мексика і Гватемала.
Кукурудзяні стовпчики і рильця качанів, що збираються в період молочної стиглості зерна (серпень - вересень), сушать в тіні або в сушарках при температурі 40 ° С. Їх розкладають шаром 2-3 см.
Сировину зберігають в сухому, добре провітрюваному приміщенні. Термін зберігання 3 роки.
У насінні кукурудзи містяться білок, крохмаль (близько 60%), жирне масло (близько 6%), досить значна кількість пентозанів (до 8%), різні вітаміни (В1 В2, В6, біотин, нікотинова і пантотенова кислоти), флавоноїди (кверцетин , изокверцитрин і ін.). Жирне масло насіння (кукурудзяна олія) міститься в основному в зародках, де його близько 60%.
В складі підприємства ВИМАЛ-АГРО також присуній сучасний зерносушильний комплекс, таким чином ви отримуєте очищений та висушений продукт, готовий до подальшої переробки чи експортного продажу.
Зерна кукурудзи придатні для отримання крохмалю, а той в свою чергу, - для отримання глюкози. Вода після замочування зерна, що є побічним продуктом при вологому розмолі кукурудзи, використовується після згущенння як живильна середа для виробництва пініцеліну та інших антибіотиків.
Для більш детальної інформації з наявності і характеристик продукта звертайтесь до нас, ми завжди Вам раді!